Gelato x Sorvete

Você sabe qual a diferença?

As diferenças entre os dois são muitas. Talvez a maior delas seja que o Gelato se trata de um produto fresco e produzido de forma artesanal com ingredientes in natura. Consequentemente, seu sabor, textura e qualidade se tornam bastante superiores em relação ao sorvete industrializados.

A quantidade de açúcar no Gelato é bem inferior a utilizada no sorvete. Com bases especiais, somos ainda capazes de produzir produtos sem lactose e com baixo teor de açúcar. O Gelato também possui menor ar. Aliás, esse é um fator muito importante para se chegar a consistência característica do produto.

Cabe ressaltar ainda que os relatos não possuem aromatizantes, conservantes, emulsificantes ou corantes artificiais. Isso sem contar que possuem bem menos gordura do que o sorvete. Assim, é possível sentir melhor o sabor dos ingredientes, com uma dose extra de saúde.